'프랜차이즈 쇼 오사카 2026’ 한국관 전경 K-푸드의 인기에 힘입어 K-외식 브랜드가 일본 시장에서 새로운 성장 가능성을 확인했다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 일본 오사카에서 열린 '프랜차이즈 쇼 오사카 2026'에 국내 유망 외식기업 4개 사와 함께 참가해 현지 바이어와 소비자들로부터 높은 관심을 얻었으며, 마스터 프랜차이즈와 팝업스토어 운영 등 다양한 형태의 사업 협력 논의도 이어졌다.

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 2일부터 3일까지 일본 오사카에서 열린 '프랜차이즈 쇼 오사카 2026(The Japan International Franchise Show Osaka 2026)'에 참가해 국내 외식기업의 일본 시장 진출을 지원했다.

오사카 프랜차이즈 박람회는 외식·소매·서비스 분야의 프랜차이즈 본사와 예비 가맹점주, 유통 관계자 등이 참여하는 서일본 최대 규모의 프랜차이즈 전문 전시회다. 올해는 모두 122개 기업이 참가해 다양한 브랜드와 사업 모델을 선보였다.

aT가 운영한 한국관에는 비빔밥, 부대찌개, 간편죽, 사과파이 등을 대표 메뉴로 내세운 국내 유망 외식기업 4개 사가 참가했다. 참가기업들은 브랜드별 대표 메뉴와 매장 운영 시스템을 소개하는 한편, 다양한 시식 행사를 통해 K-외식의 맛과 경쟁력을 적극 알렸다.

행사 기간 동안 현지 바이어와 일반 관람객 약 1000명을 대상으로 사과파이, 부대찌개, 떡볶이, 채소죽, 단팥죽 등을 선보였으며, 메뉴의 상품성은 물론 가맹사업 운영 방식과 일본 내 유통 가능성에 대한 상담도 활발하게 진행됐다.

한국관에서 참가기업의 메뉴와 사업모델을 살펴보는 일본 바이어 이번 박람회에서는 단순한 제품 홍보를 넘어 실질적인 사업 협력 가능성도 확인됐다.

해외 사업자가 국내 외식 브랜드의 상표와 운영 시스템을 도입해 현지 가맹사업을 운영하는 '마스터 프랜차이즈' 계약을 비롯해 기존 매장 안에 별도 브랜드를 입점시키는 '매장 내 매장(Shop in Shop)' 방식, 개별 제품 유통 등 다양한 협력 모델에 대한 상담이 이어졌다.

한국관을 찾은 한 일본 바이어는 "보유한 일부 매장을 푸드코트 형태로 전환하는 방안을 검토하던 중 한국관을 방문했다"며 "한옥을 콘셉트로 한 비빔밥 전문기업의 메뉴와 매장 운영 방식이 매우 인상적이었다"고 평가했다. 이 바이어는 참가기업과 향후 구체적인 협력 방안을 지속적으로 논의하기로 했다.

또 다른 현지 관계자는 사과파이 전문기업과 일본 내 팝업매장 운영 방안에 대해 구체적인 협의를 진행하는 등 실제 사업화 가능성을 높이는 성과도 거뒀다.

전기찬 aT 수출식품이사는 "일본은 K-푸드에 대한 인지도와 소비 기반이 매우 탄탄한 핵심 수출시장"이라며 "이번 박람회에서 확인한 K-외식의 경쟁력이 실제 수출과 현지 진출 성과로 이어질 수 있도록 유망 사업자 발굴과 바이어 상담, 후속 지원을 지속적으로 강화하겠다"고 밝혔다.

농식품부와 aT는 앞으로도 일본을 비롯한 해외 유망 시장에서 국내 외식기업의 브랜드 경쟁력을 높이고, 해외 가맹사업과 유통망 확대를 위한 맞춤형 지원을 이어갈 계획이다.