레시피 콘테스트 현장사진에 참여한 관객들.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 ‘2026 아이치 나고야 아시안게임’을 계기로 일본 소비자들이 직접 참여하는 K-푸드 레시피 콘테스트를 열고 한국산 농식품의 다양한 활용법을 알렸다.

농림축산식품부와 aT는 지난 20일 일본 나고야시 히사야오도리 공원에서 ‘K-푸드 레시피 콘테스트’ 결선을 개최했다. 올해로 4회째를 맞은 이번 행사는 일본 소비자가 직접 한국산 농식품을 활용해 레시피를 개발하고 평가에도 참여하는 방식으로 진행됐다.

올해 콘테스트는 ‘우리집 추천 요리! 한국 식재료를 활용한 응용 레시피’를 주제로 김치, 파프리카, 장류 등 3개 부문으로 나눠 진행됐다. 일본 요리 전문 매체 ‘마카로니’ 홈페이지를 통해 지난 7월 17일부터 8월 16일까지 총 206편의 레시피가 접수됐으며, 사전 심사를 거쳐 3편이 결선에 올랐다.

레시피 콘테스트 현장사진.결선에서는 현지 소비자 약 500명이 세 가지 레시피로 조리한 음식을 직접 맛보고 선호하는 요리를 선택했다. 일본에서 배우이자 요리 전문가로 활동하는 하야미 모코미치도 심사위원으로 참여해 레시피에 대한 시식 소감을 전하고 K-푸드의 매력을 주제로 토크쇼를 진행했다.

최우수 레시피에는 파프리카 부문의 ‘가지와 파프리카 키마장카레’가 선정됐다. 파프리카를 튀겨 단맛을 살리고 고추장과 쌈장을 함께 활용해 매콤함과 감칠맛을 높인 점이 좋은 평가를 받았다.

우수 레시피상에는 김치 부문의 ‘배추김치 연근 치즈 만두’와 장류 부문의 ‘맛있게 매콤한 한국식 소고기 덮밥’이 각각 선정됐다.

행사장에는 라면, 과자, 음료 등 일본 수출 주요 품목을 소개하는 K-푸드 전시·시식 공간도 마련돼 현지 방문객들의 관심을 끌었다.

레시피 콘테스트 소비자투표 현황  *일본어문구 : (좌측) 우리집 추천 요리 (가운데)그랑프리를 투표로 정하자! (우측) 한국 식재료를 활용한 레시피.현장을 찾은 미야가와 씨는 “마트에서 쉽게 찾아볼 수 있는 한국산 김치, 파프리카, 고추장이 일본 가정요리에 다양하게 활용될 수 있다는 점이 놀라웠다”며 “이번 행사를 통해 다양한 활용법을 알게 돼 유익했다”고 말했다.

aT는 이번에 선정된 레시피를 리플렛으로 제작해 대형 유통업체와 수입 바이어, 소비자 등에게 배포할 예정이다. 또한 선정 레시피를 소비자가 직접 만들어 SNS에 인증하는 이벤트 등을 통해 한국산 농식품의 활용법을 일본 현지에 확산할 계획이다.

전기찬 aT 수출식품이사는 “이번 레시피 콘테스트는 일본 소비자가 직접 참여해 한국산 농식품에 대한 이해도를 높이는 계기가 됐다”며 “앞으로도 꾸준한 홍보를 통해 K-푸드 소비 저변을 확대해 나가겠다”고 밝혔다.